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お菓子のおせち

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商品番号 1217031

  • クール便

21,600円(税込)

手提げ袋
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来年の干支「戌」にちなんだ外郎菓子をはじめ、野菜や果実の蜜煮菓子、ハレの日にふさわしい鯛のかたちの生落雁など、さまざまな菓子を桐の升箱に詰め合わせました。
新年のはじまりに皆様でお召し上がりいただきたい、自然の恵みが詰まった「お菓子のおせち」です。

  • 干支菓子[戌(外郎)]
    干支にちなみ、「戌の日」に安産を祈願する儀式「帯祝い」の帯を模した菓子です。紅色の梅餡を外郎生地で包みました。
  • [寿甘]
    上新粉を使い、もっちりとした食感に仕上げた昔ながらの餅菓子です。縁起のよい紅白の縒り紐を表しました。
  • [柿衣]
    甘みのある干し柿に、白餡と口溶けのよい薄切りバターをはさみました。柿は「嘉来(喜び来る)」の字をあて、古来より福を招く果実として親しまれています。 [乳 使用]
  • [白羊羹]
    稀少価値の高い岡山県備中産の白小豆のみを贅沢に使用し、丹精込めて仕上げました。控えめな甘さの中に厳選した素材の風味が際立つ、HIGASHIYAこだわりの羊羹です。
  • [牛蒡蜜煮・蓮根砂糖漬]
    • 牛蒡蜜煮
      やわらかく蒸した牛蒡を砂糖蜜に漬けました。牛蒡は地にしっかりと根を張ることから、家の安泰を願う縁起物の食材とされます。
    • 蓮根砂糖漬
      蒸した蓮根を蜜漬けにし、仕上げに砂糖をまぶしました。蓮根の穴を覗くと反対側が見える、つまり見通しがきくことから、縁起がよいとされています。
  • [ひと口果子(特別仕様)]
    さまざまな果実や木の実を、南瓜や抹茶などを加えた餡で包んだHIGASHIYA定番の「ひと口果子」に、上品な甘さの白羊羹をコーティングして仕上げた特別仕様です。
    柑子[南瓜餡+クリームチーズ] [乳 使用]
    萌葱[抹茶餡+レーズン]
    濃紫[紫芋餡+カシューナッツ] [乳・卵 使用]
  • [花びら羹]
    新年を祝う伝統的な菓子「花びら餅」に見立て、蜜漬けした牛蒡と金時人参を大豆の餡とともに味甚羹で包みました。
  • [鯛の生落雁・金平糖]
    • 鯛の生落雁
      縁起物の鯛をかたどった落雁です。鯛は古くから「めでたい」と語呂合わせされ、また、端正な姿形とともにその鮮紅色が祝賀や長寿を表現する色として珍重されました。
    • 金平糖
      昔ながらの素朴な味わいの金平糖です。一粒ひと粒じっくりと時間をかけて作られることから、家庭円満の象徴とされます。
  • [黒豆煮]
    ふっくらと風味豊かに炊きあげた黒豆です。一年間まめ(健康)に過ごせるよう、願いを込めました。
  • [栗金団]
    やさしい甘さの芋餡に栗の甘露煮を合わせました。その色が黄金を連想させることから、富や豊かさの象徴とされます。
  • [胡桃の田作り]
    甘辛く煮詰めた胡桃に奄美大島産の味噌を絡めました。香ばしい胡桃の風味と、味噌のほどよい甘さが絶妙なひと品です。[小麦 使用]
  • [金柑甘露煮]
    栄養価が高く、爽やかな酸味と甘みが凝縮された金柑の甘露煮です。金色の実は「金冠」とも書き、古代中国などでは幸運をもたらす縁起木とされます。
  • ※この商品には、熨斗および表書きをお付けすることはできません。
  • ※この商品は他の商品とは同梱することができませんのでご了承ください。
  • ご注文受付期間 12月13日(水)まで
  • ご配送お届け日 12月31日(日)
  • ※クール宅急便にてお届けいたします。
    ※お届け日のご指定はできませんので、予めご了承ください。
    ※北海道、九州、沖縄および一部離島などにはお届けできない場合がございます。詳細はお電話またはメールにてお問い合わせください。

詳細

  • [紅紐の重]
    戌(外郎)/寿甘/柿衣/白羊羹/牛蒡蜜煮・
    蓮根砂糖漬/ひと口果子(特別仕様)

    [白紐の重]
    花びら羹/鯛の生落雁・金平糖/黒豆煮/
    栗金団/胡桃の田作り/金柑甘露煮
  • 縦11cm×横11cm×高さ3.5cm×12升
    桐箱入 和紙製風呂敷包み
  • お届け日 2017年12月31日(日)
    消費期限 2018年1月3日(水) (要冷蔵)
  • 乳・卵・小麦 使用

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