昔懐かしい甘さをお愉しみいただける、歯ざわりのよい薄くて大きなかりんとうです。黒糖に素焚糖を加えた素朴な甘さの中にほんのりと醤油を効かせ、コクのある味わいに仕上げました。
旬の新生姜を大きめに刻んで蜜漬けし、白餡とともに丁寧に炊いたさわやかな風味の羊羹です。生姜の食感と白餡のほどよい甘さをお愉しみください。
旬の時季に砂糖漬けした甘夏の皮を、道明寺粉とともに寒天で仕上げた瑞々しい錦玉羹です。さわやかな香りとともに、甘夏のほろ苦さとほどよい甘さをお愉しみください。
お召し上がりの際に餡と最中種を合わせて作るスティックタイプの手作り最中です。
