渋皮付きの栗の甘露煮を特製の蒸羊羹とともに天然の竹皮に包み、じっくりと丁寧に蒸し上げました。
国産の干し柿をまるごとひとつ使い、上品な白餡と口どけのよい薄切りバターをはさんだ贅沢な菓子です。是非ご賞味ください。
お召し上がりの際に餡と最中種を合わせて作るスティックタイプの手作り最中です。
棗椰子の自然な甘みに香ばしい胡桃と発酵バターを合わせました。
めでたいことを重ねるという願いを込めた12段の菓子──、新年のはじまりに皆様でお召し上がりいただきたい、自然の恵みが詰まった「お菓子のおせち」です。是非ご賞味ください。
