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おこし

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良質の米を原料に、永く受け継がれた製法でつくりあげた“おこし”はいつまでも変わらない伝統の菓子です。
その歴史は、平安時代に「オコシゴメ」の名が見られるほど古く、いわば菓子の原点とも言えるものです。
現代でもその名前から「身を興し、名を興し、家興し」というように、とても縁起のよい菓子として
ご進物や手みやげとしても愛され親しまれています。

HIGASHIYAでは、さまざまな素材と香ばしい糒(ほしい)を組み合わせ、歯ごたえよく仕上げました。
甘さとコクのある「蕎麦の実」、さわやかで刺激のある味わいの「生姜」、独特な風味と旨味が特徴の「大徳寺納豆」、
3つの味をお愉しみいただけます。

  • 蕎麦の実

    蕎麦の実

    良質の米に香ばしく煎った蕎麦の実と甘辛い醤油を加え、コクのある味わいに仕上げました。
  • 生姜

    生姜

    良質の米に生姜の絞り汁と南瓜の種を加え、さわやかな味わいに仕上げました。
  • 大徳寺納豆

    大徳寺納豆

    良質の米に独特な風味と旨味が特徴の大徳寺納豆を加え、滋味豊かな味わいに仕上げました。

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  • 出産内祝
  • 引菓子・引出物
  • 手土産
  • 桐箱詰め合わせ
  • 弔事用菓子