厳選した落花生と卵を使用し、独自の製法を伝承してひとつひとつ丁寧に仕上げた焼菓子です。 主原料の落花生は、小粒のスパニッシュ系落花生で油分を多く含み、マコロン特有の豊かな風味を醸し出します。 ほとんどが手作業を要する伝統的な職人技で、外はしっかりした歯ごたえ、中はサクサクのマコロンに仕上げました。シンプルな材料だからこそ、機械化できない職人の技と勘が頼りの焼菓子です。 まろやかできめ細かく、香り高いマコロンの深い味わいをご賞味ください。
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